◇◇新语丝(www.xys.org)(xys7.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(xys2.dropin.org)◇◇ 转基因危害几率小于被行星砸到 2013年03月31北京晚报 　　今年年初，英国著名环保人士马克·林纳斯在牛津农业会议上发表了演讲， 为其一直以来“反对转基因”的做法向公众进行了道歉。马克·林纳斯原是一位 反转基因运动的标志性人物，如今却公开承认自己态度发生了转变，他认为是自 己回归了科学的证据与理性，才作出了这样的选择。这则消息也引起了众多人的 关注，那么，转基因的合理性在科学上有哪些证据？带着这个疑问，记者走访了 中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉。 　　食物的基因 　　进不了人体 　　杂交育种 　　也是基因转移 　　马克·林纳斯在演讲中谈到了他最开始反对转基因的原因，他说“将不同物 种的基因混到一起，似乎是目前能做到的最非自然的事了在这件事上人类获得了 太多的技术力量，必然有些要成为可怕的错误。”同他一样，后来发展起来的反 对转基因的人群一提到转基因，在脑海中就会构想出这样的场景：科学家们在他 们的实验室里如魔鬼般咯咯笑着，将各种生命部件拼接到一起，并贴上“恶魔食 物”这一标签。他分析说，这完全是人们对这种秘密用于非自然的科技力量的深 层次恐惧。 　　黄大昉指出，其实基因并不神秘，人们目前所吃的食物里面，除了脂肪、维 生素外，还有核酸，而核酸的一部分就是DNA，它是管理遗传、性状的基本单位， “人体在摄入这些食物之后，为什么它们的基因并没有转移到人体，继而影响人 的性状呢？因为它们的基因被消化掉了。”同样，转基因食物里面的基因同普通 食物的基因一样，最后也被分解了，不会进入到人体的生殖器官，“更何况转基 因的农作物都是经过了科学研究以及法制化的管理。” 　　他以水稻为例，讲述了转基因的大致原理，现在的杂交水稻，虽然能增产， 但是它本身不抗虫，而且通过常规杂交育种的方法，在其他生物里也找不到抗虫 的基因。后来，他们在微生物农药里面发现有一种杀虫晶体蛋白基因，它产生的 蛋白能杀虫，而且这个农药从上个世纪中期开始，国外一直在用，国内也在使用， 于是他们便把单独的抗虫基因分离出来，通过分子生物学的方法，装在一个很小 的载体里面，让它转到水稻的基因里面去，转基因之后，水稻就变抗虫了。 　　杂交育种 　　也是基因转移 　　转基因听起来好像是因为改变了基因而给人“恐慌”的感觉，但事实上，黄 大昉说“凡是育种，都是改造它的基因”，比如大棚里面种植蔬菜瓜果，就要选 用那些适用于大棚生长的品种，这实际上也是基因改造。大家非常熟悉的袁隆平 院士的杂交水稻，也是将水稻与稗草杂交，将稗草的不孕性引入了水稻之中，进 而使得杂交水稻提高了产量。“转基因和普通的杂交育种是一个道理，杂交水稻 也是大量的基因转移。” 　　他还指出，最近国内培育的小燕麦，既有增产的效果，同时还能抗虫，它的 原理也是如此：科学家发现与小麦亲缘关系比较近的野草燕麦草，有抗虫的特性， 因此选用燕麦草与小麦通过常规的杂交培育的办法，培育出了既增产又抗病虫的 小燕麦。 　　虽然采用了不同的方法，但它们都是属于基因转移、基因改造、基因改良。 “转基因只是其中的技术之一”，但是这个技术却是目前效率最高的一种，“完 全的常规育种方法，已经不能满足巨大的需求”。 　　对于传统育种技术与转基因技术的比较，马克·林纳斯也在演讲中说道， “我曾认为转基因是危险的，但结果是它们比传统育种如诱变技术更为安全和精 确。转基因生物中仅仅转移了几个基因，但传统育种的错误方式却会污染到整个 基因组。但将不相关物种的基因混合到一起又会怎样呢？譬如说鱼和番茄？实际 上，病毒一直都在做这样的事，包括植物与昆虫，甚至我们自身这就是所谓的基 因漂流。” 　　转基因 　　不是制造新物种 　　黄大昉指出，杂交育种方法在目前看来，程序非常复杂，需要经过制种、防 伪等一系列环节，虽然可以提高产量，但不是所有的作物都能用这种方法，因此 必须要找新的技术，而这种技术就是转基因。 　　除了提高产量，防止病虫危害，对于转基因技术，黄大昉还举了一个例子， 目前生产的玉米大多数用于制作饲料，因为玉米中含有丰富的磷，对动物非常有 好处，但是玉米里面的磷，被包在壳里面，不容易被吸收，这时如果能够找到一 种基因，将阻碍动物吸收的结构降解了，磷元素就可以使动物充分吸收。 　　另外，现在都市老年人都讲究养生，通过食用含有不饱和脂肪酸的食物来摄 入足够的营养。不饱和脂肪酸也叫－3脂肪酸，如果通过转基因技术，完全可以 直接吃含有这种营养成分的农产品，这样也可以改善营养。“目前，国外已经有 研究将－3脂肪酸转入到土豆里面，营养就可以更均衡”。有些食物有致癌的基 因，通过转基因，就可以将它分解掉。 　　他说，“转基因不是制造新的物种，只是改变它的某些缺陷。它缺什么，我 们就转什么。”一个水稻里面含有3万多个基因，转基因只是增加了一个抗虫基 因。如果因为转基因影响了这个作物的生长发育，就不能再使用，转基因只是改 进它的某一个性状。 　　安全实验 　　花费巨大 　　毋庸置疑，在气候迅速变化的背景下，如何用现有的耕地面积，利用有限的 肥料、水和农药，养活越来越多的人口，转基因技术在解决这些问题上有着巨大 优势。 　　不过黄大昉不止一次指出，转基因的前提是必须经过严格的科学评价和有关 部门的批准。基因的发现、鉴定到功能的认证以及转移的过程，都需要严格的科 学评价和管理，“不是说转就能转”。 　　他说，对于转基因可能带来的危害，科学家一开始就已经注意到，如外界经 常提到的“超级杂草”的问题：假如抗除草剂的基因转入油菜的基因中，周围生 长的杂草与油菜杂交，会不会形成含有抗除草剂基因的“超级杂草”。刚开始， 科学家们也觉得这种担心还是有道理的，但经过一系列实验发现，“超级杂草” 发生的可能性比较低，因为在基因转移之前，他们就要对各种风险做充分的分析， 而且各种生物间也存在着竞争关系，即便是发生了授粉，含有抗除草剂基因的细 胞能不能存活也是问题，“转基因技术发展到现在，已经有三十多年的历史了， 并没有发生"超级杂草"的现象。” 　　他告诉记者，各个国家都制定了转基因农作物的安全性评价系统，整个程序 走完也得五六年时间，我们国家对水稻的安全性评价已经有11年时间。在整个评 价过程中，要模拟转基因农作物的生长环境，看它对环境有没有影响、对人体的 健康有没有影响，还要做大量的实验，并请第三方来验证，“在安全性实验上花 的钱不比研究转基因技术本身花费的钱少，甚至更多。” 　　马克·林纳斯对于转基因技术做了如下结论：“关于转基因作物的争议已经 结束，我们不应该再来讨论它是否安全。在过去的15年中，人们吃了3万亿份转 基因食物，但没有一例被明确证实是有害的，吃转基因食物有害的几率比你被小 行星砸到的几率还低。” 　　尽管目前转基因技术存在着不少的疑问，但马克·林纳斯说，我们不能只是 坐在这里静候科技革新来解决所有问题，我们必须确保科技革新加速到来、方向 正确，并为最需要它的人们服务。黄大昉对此也这样表示，“对于转基因风险的 研究要继续，而且还要经过长期的检验。但是不能等绝对安全了再来发展转基 因。” (XYS20130403) ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys7.dxiong.com)(xys.ebookdiy.com)(xys2.dropin.org)◇◇